Cara dan Bahan Membuat Silase yang Benar

Cara dan Bahan Membuat Silase yang Benar

Gambar silase

Silase adalah teknologi pengawetan pakan hijauan ternak yang memungkinkan peternak menyimpan pakan selama beberapa bulan atau bahkan tahun tanpa kehilangan nilai gizi dan protein. Proses ini sangat berguna untuk memastikan ketersediaan pakan yang stabil sepanjang tahun, Silase memiliki beberapa manfaat utama sebagai pakan ternak :

1. Penyediaan Pakan Sepanjang Tahun : Silase memastikan pasokan pakan yang stabil, termasuk selama musim kering ketika hijauan segar terbatas.
2. Peningkatan Kualitas Pakan : Proses fermentasi silase meningkatkan kualitas nutrisi hijauan dengan menghancurkan dinding sel tanaman, sehingga lebih mudah dicerna oleh ternak.
3. Pengurangan Limbah Hijauan : Pengawetan hijauan mengurangi limbah selama musim panen yang melimpah.
4. Penghematan Biaya : Silase mengurangi biaya pakan karena hijauan murah dan tersedia sepanjang tahun.
5. Meningkatkan Produktivitas Ternak : Ternak yang diberi silase berkualitas cenderung lebih sehat dan produktif.

Langkah-Langkah Membuat Silase yang Baik dan Efektif, Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat silase yang berkualitas :

Pemilihan Bahan silase : 

Pemilihan bahan silase merupakan langkah penting yang menentukan kualitas akhir silase. Bahan utama untuk silase biasanya adalah hijauan pakan seperti rumput, jagung, atau jerami. Pilihan bahan ini harus didasarkan pada kualitas dan kandungan nutrisinya, yang sangat berpengaruh terhadap nilai gizi silase yang dihasilkan.

Rumput sering digunakan sebagai bahan silase karena ketersediaannya yang melimpah dan kandungan nutrisinya yang tinggi. Jenis rumput yang digunakan harus segar dan bebas dari penyakit atau kontaminasi. Rumput yang terbaik untuk silase adalah yang dipanen pada tahap pertumbuhan optimal, biasanya saat berbunga, karena kandungan nutrisinya paling tinggi pada saat ini.

Jagung juga merupakan pilihan yang sangat baik karena memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi, yang penting untuk proses fermentasi. Seluruh tanaman jagung, termasuk batang, daun, dan tongkolnya, dapat digunakan untuk membuat silase. Jagung yang dipanen pada tahap kematangan susu hingga awal matang memberikan hasil silase dengan kualitas terbaik.

Jerami dari padi atau gandum dapat digunakan sebagai bahan tambahan dalam silase. Meskipun jerami memiliki kandungan nutrisi yang lebih rendah dibandingkan rumput atau jagung, jerami tetap berguna terutama ketika hijauan lain kurang tersedia. Jerami harus dalam kondisi baik dan bebas dari jamur atau kontaminasi lain.

Memastikan bahan hijauan bebas dari kontaminan seperti tanah, kotoran, dan bahan kimia berbahaya sangat penting untuk menghasilkan silase berkualitas tinggi. Bahan yang dipilih juga harus dalam kondisi segar dan diproses segera setelah dipanen untuk menghindari penurunan kualitas gizi. Dengan pemilihan bahan yang tepat, proses pembuatan silase dapat berlangsung optimal dan menghasilkan pakan ternak yang bernutrisi tinggi.

Pengeringan Bahan Silase

Pengeringan bahan silase adalah langkah penting untuk mengurangi kadar air hijauan hingga mencapai 60-70%. Proses ini membantu mencegah pembusukan dan mempercepat fermentasi yang efektif. Setelah pemilihan bahan, hijauan dipotong menjadi potongan kecil agar lebih mudah dikeringkan. Hijauan kemudian dijemur di bawah sinar matahari atau menggunakan pengering buatan sampai kadar airnya berkurang. Pengeringan yang tepat memastikan hijauan tidak terlalu basah, yang dapat menyebabkan pembusukan, atau terlalu kering, yang dapat menghambat proses fermentasi. Pengeringan yang optimal menghasilkan silase dengan kualitas nutrisi yang baik dan tahan lama.

Pengawetan Bahan Silase

Pengawetan bahan silase adalah proses pengawetan pakan ternak dengan cara fermentasi anaerobik untuk menjaga nilai gizi dan ketersediaan pakan sepanjang tahun. Bahan hijauan seperti rumput, jagung, atau tanaman leguminosa dipotong, dicacah, lalu dimasukkan ke dalam silo atau wadah kedap udara. Mikroorganisme seperti bakteri asam laktat akan bekerja pada bahan hijauan tersebut, mengubah gula menjadi asam laktat, yang menurunkan pH dan mencegah pertumbuhan bakteri pembusuk. Kelembaban bahan sekitar 60-70% diperlukan agar fermentasi optimal. Proses ini menghasilkan silase yang kaya nutrisi, tahan lama, dan cocok untuk pakan ternak di musim paceklik.

Pemadatan Bahan Silase

Pemadatan bahan silase adalah tahap penting dalam pembuatan silase yang bertujuan untuk mengeluarkan udara dari bahan hijauan yang telah dicacah. Proses ini dilakukan setelah bahan dimasukkan ke dalam silo atau wadah kedap udara. Traktor atau alat pemadat digunakan untuk menekan hijauan agar padat dan mengurangi ruang udara, mencegah oksidasi dan pertumbuhan mikroorganisme yang merugikan. Pemadatan yang baik memastikan kondisi anaerobik yang optimal, memungkinkan fermentasi oleh bakteri asam laktat untuk mengawetkan bahan. Kelembaban bahan sekitar 60-70% membantu pemadatan efektif. Hasilnya adalah silase berkualitas tinggi dengan nilai gizi yang terjaga dan lebih tahan lama. Tambahkan bahan seperti asam fosfat, natrium bisulfat, atau campuran HCl encer. Bahan tambahan ini mempercepat terbentuknya suasana asam dan meningkatkan kualitas silase.

Pengawasan

Pantau silase secara teratur untuk memastikan kualitas dan kesegaran, Pengawasan bahan silase setelah pemadatan sangat penting untuk memastikan kualitas penyimpanan yang optimal. Langkah-langkah pengawasan ini meliputi pengukuran suhu secara teratur untuk mencegah pertumbuhan mikroba yang tidak diinginkan. Selain itu, pemantauan kelembaban sangat krusial karena dapat mempengaruhi fermentasi bahan silase. Visualisasi visual juga digunakan untuk memeriksa apakah pemadatan sudah merata dan tidak ada sela udara yang berpotensi mengganggu proses fermentasi. Sampling berkala juga dilakukan untuk memeriksa kualitas bahan silase secara keseluruhan. Dengan pengawasan yang cermat, dapat memastikan bahwa bahan silase disimpan dengan baik dan dapat memberikan nilai gizi yang optimal. Segera buang silase yang tidak sesuai untuk konsumsi ternak.

Kesimpulan

Menggunakan silase sebagai pakan ternak memiliki banyak keuntungan, terutama dalam mengatasi tantangan ketersediaan hijauan dan meningkatkan produktivitas ternak. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, peternak kambing dan ternak lainnya dapat membuat silase yang efektif dan berkualitas tinggi. Silase yang baik tidak hanya membantu mengurangi biaya pakan tetapi juga memastikan ternak mendapatkan nutrisi optimal sepanjang tahun.

Dengan mengimplementasikan teknik yang tepat, Anda dapat memanfaatkan teknologi silase untuk mendukung keberhasilan usaha peternakan Anda.

Read More

Panduan Lengkap: Cara Mudah Membuat Pakan Fermentasi Ruminansia

Panduan Lengkap : Cara Mudah Membuat Pakan Fermentasi Ruminansia

Pengenalan Pakan Fermentasi Ruminansia

Di dunia peternakan, pakan fermentasi ruminansia telah menjadi topik yang semakin populer dan penting. Ruminansia, seperti sapi, domba, dan kambing, memiliki sistem pencernaan yang rumit. Mereka memerlukan pakan yang kaya akan nutrisi untuk memastikan kesehatan dan produktivitasnya. Salah satu cara terbaik untuk memenuhi kebutuhan nutrisi ini adalah melalui pakan fermentasi.

Apa Itu Pakan Fermentasi?

Pakan fermentasi adalah proses di mana pakan hijauan atau hijauan kering difermentasi oleh mikroorganisme tertentu. Proses fermentasi mengubah komposisi nutrisi dalam pakan, membuatnya lebih mudah dicerna oleh ruminansia dan meningkatkan ketersediaan nutrisinya. Ini adalah cara yang sangat efektif untuk meningkatkan kesehatan ruminansia dan mengoptimalkan produksi susu atau daging.

Manfaat Pakan Fermentasi untuk Ruminansia

Pakan fermentasi memiliki sejumlah manfaat yang signifikan bagi kesehatan dan produktivitas ruminansia:

Peningkatan Kualitas Nutrisi

Proses fermentasi meningkatkan ketersediaan nutrisi dalam pakan, termasuk protein, serat, dan energi. Hal ini membantu ruminansia memperoleh nutrisi yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan produksi susu atau daging yang optimal.

Peningkatan Kesehatan Pencernaan

Fermentasi membuat pakan lebih mudah dicerna oleh ruminansia. Ini membantu mengurangi risiko gangguan pencernaan dan masalah kesehatan lainnya, seperti asidosis rumen.

Pengurangan Limbah Pertanian

Pakan fermentasi dapat dibuat dari bahan baku yang tersedia secara lokal, termasuk limbah pertanian seperti jerami atau kulit buah. Ini membantu mengurangi limbah pertanian dan meningkatkan efisiensi pemanfaatan sumber daya.

Langkah-langkah Membuat Pakan Fermentasi Ruminansia

Pilih Bahan Baku Berkualitas

Langkah pertama dalam membuat pakan fermentasi adalah memilih bahan baku yang berkualitas tinggi. Pastikan bahan baku Anda segar dan bebas dari kontaminasi atau bahan kimia yang berbahaya.

Persiapkan Bahan Baku

Cuci dan potong bahan baku Anda sesuai dengan ukuran yang sesuai untuk proses fermentasi. Pastikan untuk membersihkan bahan baku dengan hati-hati untuk menghindari kontaminasi.

Fermentasi

Tempatkan bahan baku dalam wadah fermentasi dan tambahkan kultur starter mikroorganisme yang sesuai. Pastikan untuk mengatur kondisi fermentasi yang optimal, termasuk suhu dan kelembaban yang tepat.

Pemantauan dan Pengendalian

Selama proses fermentasi, pantau pH dan suhu wadah fermentasi secara teratur. Pastikan untuk mengendalikan kondisi fermentasi agar proses berjalan dengan lancar dan menghasilkan pakan fermentasi yang berkualitas.

Penyimpanan dan Penggunaan

Setelah proses fermentasi selesai, simpan pakan fermentasi dalam wadah yang kedap udara untuk mencegah kontaminasi dan pembusukan. Gunakan pakan fermentasi sesuai dengan kebutuhan ruminansia Anda.

Kesimpulan

Pakan fermentasi ruminansia adalah cara yang sangat efektif untuk meningkatkan kesehatan dan produktivitas hewan ternak Anda. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana dalam membuat pakan fermentasi, Anda dapat memastikan bahwa ruminansia Anda mendapatkan nutrisi yang mereka butuhkan untuk tumbuh dengan baik dan menghasilkan produk secara optimal.

Dengan memanfaatkan pakan fermentasi, Anda tidak hanya membantu meningkatkan kesejahteraan hewan ternak Anda, tetapi juga berkontribusi pada keberlanjutan lingkungan dengan mengurangi limbah pertanian dan memanfaatkan sumber daya secara efisien.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat pakan fermentasi sendiri dan lihatlah perbedaan yang signifi

kan dalam kesehatan dan produktivitas ruminansia Anda!

Read More

Budidaya Ikan Air Tawar - Panduan Praktis dan Tips Terbaik Untuk Pemula

Budidaya Ikan Air Tawar - Panduan Praktis dan Tips Terbaik Untuk Pemula

Budidaya Ikan

Kata Pengantar

Selamat Datang Di Saung Ternak Mandiri - Budidaya Ikan Air Tawar, di mana kita akan membongkar rahasia sukses dalam mengelola akuarium dan kolam air tawar. Siapkan diri Anda untuk menyelami tips mudah yang akan membuat ikan-ikan Anda bahagia dan sehat.

Budidaya ikan bisa dilakukan di tangki atau ruang tertutup. Tujuan budidaya ikan konsumsi adalah untuk memenuhi kebutuhan masyarakat akan ikan dan meningkatkan produksi ikan dalam memenuhi permintaan pasar.

Budidaya ikan bisa menghasilkan bahan pangan, ikan hias, dan rekreasi. Ikan yang paling banyak dibudidayakan adalah ikan mas, salmon, lele, dan tilapia. Budidaya ikan juga bisa menjadi sarana hiburan seperti usaha pemancingan

Persiapan yang Matang Sebelum Mulai

Sebelum memulai petualangan aqua Anda, persiapkan diri dengan matang. Pastikan Anda memiliki :

• Akuarium atau Kolam yang Sesuai : Pilih tempat yang luas dan sesuai untuk ikan-ikan Anda bermain.
• Sistem Sirkulasi Air yang Baik : Agar air tetap bersih dan oksigen tercukupi.
• Peralatan Pengukur Kualitas Air : Pantau pH, suhu, dan kualitas air secara berkala.

Pemilihan Jenis Ikan

Jangan asal pilih ikan ya! sedulur hal yang perlu dipertimbangkan :

Karakteristik Ikan : Pilih ikan yang sesuai dengan lingkungan air tawar Anda.
Keberlanjutan : Pastikan ikan yang Anda pilih dapat bertahan dan berkembang di lingkungan yang Anda sediakan.

Nutrisi yang Baik Untuk Ikan

Ikan yang bahagia adalah ikan yang sehat. Pastikan memberikan :

• Pakan Berkualitas : Pilih pakan yang sesuai dengan jenis ikan Anda.
• Jadwal Pemberian Makan yang Teratur : Jangan sampai kelaparan atau kekenyangan.

Ikan membutuhkan nutrisi yang seimbang. Nutrisi yang dibutuhkan ikan adalah :

1. Protein berfungsi untuk membangun otot, sel-sel, dan jaringan tubuh. Protein juga merupakan sumber kalori bagi ikan.
2. Mineral yang paling dibutuhkan ikan adalah kalsium dan fosfor.
3. Vitamin - Ikan hias membutuhkan vitamin untuk menjaga kesehatannya. Vitamin yang dibutuhkan ikan antara lain vitamin A, C, D3, E, K, B1, B2, B3, B5, B6, B12, biotin, kolin, folacin, dan inositol.
4. Asam amino esensial yang dibutuhkan ikan antara lain arginin, histidin, isoleusin, leusin, lisin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan, dan valin.
5. Asam lemak esensial tidak dapat disintesis oleh organisme. Asam lemak dari keluarga asam linoleat (n-3) umumnya lebih penting untuk ikan daripada keluarga asam linoleat (n-6).

Makanan ikan terbagi menjadi dua, yaitu alami dan buatan. Makanan ikan alami antara lain :

• Jentik-jentik nyamuk
• Kutu air
• Cacing sutra
• Artemia

Perhatikan Kualitas Air Kolam

Kualitas air yang baik untuk budidaya ikan adalah : 

• Suhu: 23–30°C
• pH: 6,5–8,5
• Oksigen terlarut: 3–7 ppm
• Warna : Hijau muda, cokelat muda, hijau tua, dan merah kecokelatan

Faktor-faktor lain yang mempengaruhi kualitas air dalam budidaya ikan adalah:

Alkalinitas, Ammonia, Nitrit, Nitrat, Karbondioksida, Bahan organik terlarut lainnya, Pakan.

Manajemen kualitas air adalah upaya untuk menjaga kondisi air tetap baik untuk budidaya ikan. Upaya yang dapat dilakukan untuk mengelola air adalah:

• Filterisasi air atau pengendapan
• Memantau kualitas air sumber secara rutin
• Mengelola air setelah proses produksi

Perawatan Kesehatan Ikan

Pencegahan adalah langkah paling ideal untuk mengendalikan penyakit pada perikanan budidaya. Vaksinasi merupakan tindakan yang banyak dilakukan untuk pencegahan infeksi. Vaksin ikan merupakan antigen (mikroorganisme) yang telah dilemahkan atau dimatikan dan berguna untuk merangsang kekebalan tubuh ikan secara aktif.

Vaksin bisa diberikan melalui dua cara, yaitu perendaman dan melalui pakan.

Kedua cara ini sama-sama efisien jika dilakukan dengan benar. Ikan direndam ke dalam vaksin selama 15—30 menit. Perendaman dapat dilakukan di dalam bak beton, fiber glass, akuarium, atau ember plastik. Beberapa cara pencegahan terhadap hama dan penyakit antara lain :

1. Pemasangan waring/pemagaran di sekeliling kolam/tambak
2. Pengeringan dan Pengapuran kolam sebelum digunakan
3. Pemasangan saringan pada saluran inlet
4. Pembersihan di sekitar kolam/wadah budidaya
5. Ini hanya untuk tujuan informasi. Informasi ini bukan merupakan diagnosis atau saran medis.

Beri Ruang untuk Pertumbuhan

Pastikan ikan memiliki ruang yang cukup untuk tumbuh. Jangan terlalu banyak mengisi akuarium. Ruang untuk pertumbuhan ikan dipengaruhi oleh beberapa faktor, antara lain :

Suhu air yang optimal untuk pertumbuhan ikan adalah 25–32°C. Suhu air yang terlalu rendah dapat menyebabkan ikan mati kedinginan. Suhu air yang terlalu tinggi dapat menurunkan nafsu makan ikan.

Oksigen terlarut merupakan faktor penting untuk kehidupan ikan. Kisaran layak oksigen terlarut menurut SNI 7550 (2009) adalah 3 mg/l.

Kompetisi ruang gerak dan pakan dapat mempengaruhi pertumbuhan ikan. Ikan yang padat tebarnya tinggi akan memiliki daya saing yang tinggi dalam memanfaatkan makanan dan ruang gerak.

Berdasarkan ekosistemnya, sistem budidaya ikan dapat meliputi air tawar, payau, dan laut.

Kesimpulan

Dengan mengikuti tips mudah budidaya ikan air tawar di atas, Anda siap memulai petualangan aqua Anda dengan sukses. Ingatlah, keberhasilan budidaya ikan tidak hanya tentang pemberian makan, tetapi juga perhatian terhadap lingkungan dan kesehatan ikan. Semoga kolam air tawar Anda dipenuhi dengan kegembiraan ikan yang bahagia!

Read More

Menciptakan Revolusi Hijau Modernisasi Pemeliharaan Unggas untuk Dunia yang Lebih Berkelanjutan

Saung Ternak Mandiri - Industri peternakan unggas di Indonesia melangkah dengan modernisasi yang menawan, membuka pintu ke masa depan yang lebih terang dan efisien. Inovasi terbaru tidak hanya meningkatkan produktivitas tetapi juga meningkatkan kesejahteraan hewan.

Kandang ayam broiler yang terangkat: Tempat di mana ayam bersatu, lantai pertama menghimpun feses, lantai kedua memelihara broiler, dan alasnya berupa slat. Ukuran kandang ayam potong yang ideal ditetapkan:

• Tinggi: 2,25–2,5 meter
• Lebar: 4–8 meter
• Luas: 1 meter persegi untuk 8–12 ekor ayam

Jika kandang melampaui ukuran ideal, suhu dalamnya menjadi tak merata. Kelembaban berlebih membuat broiler terasa gerah, sementara kering membuatnya kedinginan, merusak produktivitas.

Pemeliharaan ayam kampung intensif: Ayam dipelihara dalam kandang sepanjang hari, diberi 100 gram pakan per ekor per hari. Praktik intensif ini mengoptimalkan produksi, kualitas karkas, dan kebugaran ayam.

Intensifikasi dilakukan dengan :

• Merawat lebih dari 25 induk
• Memanfaatkan lahan terbatas untuk kandang bertingkat
• Memelihara ayam selama 10-12 minggu

Kelebihan kandang intensif adalah tanpa biaya kandang, tapi kekurangannya, ayam rentan hujan dan dingin saat hujan, langkah-langkah pemeliharaan ayam yang mudah termasuk :

1. Memilih lokasi kandang
2. Menyesuaikan jumlah ayam dengan kapasitas kandang
3. Memilih indukan berkualitas
4. Perawatan mingguan yang rutin
5. Memberi makan teratur
6. Menggunakan peralatan pemeliharaan ayam
7. Membersihkan kandang secara teratur

Teknologi kandang ayam

Tangki pakan ayam dengan sensor ultrasonik mengatur pakan. Sistem kontrol kandang terhubung melalui Internet of Things (IoT), menggunakan modul ESP8266 dan mikrokontroler Arduino Nano. Data sensor dari Firebase ditampilkan di aplikasi smartphone sebagai angka.

Sistem pemantauan udara, suhu, dan kebersihan menggunakan NodeMCU ESP8266 bekerja secara otomatis berbasis IoT.

Penggunaan Fitiobiotik 

Meningkatkan pertumbuhan ayam dengan senyawa aktif dari tanaman herbal seperti mahkota dewa, sirih, temulawak, dan lainnya. Fitobiotik berperan sebagai antibakteri atau antimikrobial, menggantikan antibiotik sintesis untuk pertumbuhan, kesehatan, dan produktivitas ternak. tanaman herbal sebagai fitobiotik dapat :

1. Meningkatkan pertumbuhan
2. Meningkatkan bobot badan
3. Meningkatkan konsumsi pakan
4. Meningkatkan konversi pakan

Fitobiotik menjaga status hematologis broiler dengan meningkatkan kadar hemoglobin saat terkena bakteri Salmonella pullorum.

Otomatisasi Kandang

Sistem kandang ayam modern (closed house): Sistem tertutup yang optimal, mengatur ventilasi, suhu, kelembapan, dan mengeluarkan kelebihan panas serta gas berbahaya.

Kelebihan kandang closed house:

• Meningkatkan produktivitas panen
• Meningkatkan performa ayam
• Mengurangi angka kematian
• Dilengkapi sensor suhu, kelembaban, oksigen, dan aktivitas budidaya
• Aman biologis dan kontak dengan organisme lain

Terdapat berbagai jenis lantai kandang modern untuk broiler (pedaging/potong): tanah/semen (Deep Litter), berlubang/berbilah (All-Slat), dan kombinasi (Slat and Litter). Kandang modern menggunakan otomatisasi seperti tempat makan, tempat minum, dan sistem ventilasi.

Teknologi genetik dan pakan

Menghasilkan molekul DNA dengan gen baru, menciptakan makanan transgenik. Manfaat meliputi ketahanan terhadap hama, kekeringan, kadar garam tinggi, dan peningkatan kualitas nutrisi. Namun, juga ada dampak negatif seperti perubahan kualitas gizi, potensi toksisitas, resistensi antibiotik, dan potensi alergenitas. Pangan hasil rekayasa genetika mencakup hewan, bahan asal hewan dan olahannya, ikan transgenik dan bahan asalnya, tanaman transgenik, dan jasad renik transgenik.

Inovasi lain dalam pemeliharaan unggas melibatkan strategi pemberian pakan untuk mengurangi emisi bau dan menciptakan kesejahteraan burung. Campuran bahan tambahan, pola pemberian pakan, dan makanan yang terukur mendukung pertumbuhan dan produksi telur yang optimal.

Pengelolaan limbah yang ramah lingkungan menjadi penting untuk masa depan. Praktik inovatif membantu mengurangi dampak negatif dan menciptakan pupuk organik yang bernilai. Kesejahteraan hewan menjadi prioritas utama. Kandang yang lapang, sistem ventilasi yang baik, dan perawatan kesehatan yang cermat menciptakan lingkungan mendukung kehidupan unggas, meningkatkan produksi dan kualitas produk.

Digitalisasi dalam manajemen data peternakan membantu peternak melacak performa unggas, membuat keputusan yang tepat, dan meningkatkan efisiensi. Antisipasi tantangan masa depan menjadi inti modernisasi. Peternak yang proaktif akan lebih siap menghadapi perubahan iklim, tren pasar, dan regulasi industri.

Masa depan peternakan unggas Indonesia tidak hanya terang, tetapi juga memainkan peran penting dalam memenuhi kebutuhan pangan yang terus berkembang. Dengan terus mengadopsi teknologi dan praktik terbaik, masa depan ini sungguh menggembirakan.

Sekian dan terima kasih....

Read More

Pentingnya Nutrisi Makro dan Mikro dalam Pakan Ternak untuk Keberhasilan Usaha Peternakan

Pakan Ternak Unggas

Pentingnya Pakan dalam Usaha Peternakan

Saung Ternak Mandiri - Pakan memegang peranan penting dalam pengembangan usaha peternakan. Keberhasilan usaha ini bergantung pada manajemen pakan, yang juga menjadi biaya terbesar (60-70%) dari total biaya operasional. Kebutuhan pakan ternak bervariasi berdasarkan jenis, usia, bobot badan, lingkungan, dan kondisi fisik ternak. Pakan yang diberikan harus mengandung semua nutrisi yang dibutuhkan, seperti karbohidrat, lemak, protein, vitamin, air, serta unsur anorganik dan mineral, dalam proporsi seimbang.

Peran Penting Nutrisi dalam Produksi dan Produktivitas Ternak

Nutrisi yang diperlukan ternak mencakup karbohidrat, lemak, protein, vitamin, air, dan unsur anorganik serta mineral. Kualitas pakan berpengaruh pada produksi dan produktivitas ternak. Karena pentingnya peran pakan dalam kesejahteraan ternak, bab ini akan membahas perbedaan antara pakan dan nutrisi ternak.

Pengertian Pakan dan Nutrisi Ternak

Definisi Pakan Ternak

Pakan adalah semua yang diberikan pada hewan atau ternak untuk dimakan. Perlu diingat perbedaan antara pakan dan pangan; pakan untuk hewan dan pangan untuk manusia. Pakan ternak adalah campuran bahan baku yang dirancang secara khusus untuk memenuhi kebutuhan hidup, produksi, dan reproduksi ternak, disesuaikan dengan jenis, usia, bobot badan, dan tujuan pemeliharaan ternak.

Definisi Nutrisi Ternak

Nutrisi adalah zat-zat makanan dalam pakan ternak yang mendukung kehidupan, pertumbuhan, laktasi, dan reproduksi. Zat gizi meliputi protein, karbohidrat, lemak, mineral, vitamin, dan air. Nutrisi makro, seperti protein, karbohidrat, dan lemak, dibutuhkan dalam jumlah besar, sementara nutrisi mikro, seperti vitamin dan mineral, dibutuhkan dalam jumlah kecil.

Jenis-jenis Nutrisi Makro untuk Pakan Ternak

Katul Sparator

Bekatul, lapisan dalam beras, sering disamakan dengan dedak. Meski banyak digunakan sebagai pakan ternak, bekatul juga bisa dikonsumsi manusia. Kandungan nutrisi mencakup karbohidrat, serat kasar, protein, lemak, vitamin B, asam amino, asam lemak esensial, dan antioksidan.

Nutrisi Katul Sparator

Bekatul memiliki potensi sebagai pangan manusia karena kandungan nutrisinya. Ini termasuk karbohidrat, serat kasar, protein, lemak, vitamin B, asam amino, asam lemak esensial, dan antioksidan. Berikut adalah nutrisi yang terkandung padak katul/bekatul antara lain :

• Karbohidrat: 67,58–72,74%
• Serat kasar: 7–10,1%
• Protein: 13,11–17,19%
• Lemak: 2,52–5,05%
• Vitamin B: Kaya akan vitamin B, terutama vitamin B1 (thiamin)
• Asam amino: Tinggi kandungan asam amino
• Asam lemak esensial: Tinggi kandungan asam lemak esensial
• Antioksidan: Mengandung senyawa antioksidan seperti proantosianidin, flavonoid, asam fenolik, antosianin, tokoferol, tokotrienol, y-oryzanol, dan asam fitat

Bekatul juga mengandung nutrisi penting lainnya, seperti : 

• Serat pangan
• Vitamin E
• Mineral, seperti zat besi, zinc, tembaga, mangan, fosfor, kalium, kalsium, dan magnesium

Gak cuma itu lho sahabat, bekatul dari jenis beras merah juga mengandung senyawa antioksidan seperti proantosianidin, flavonoid, asam fenolik, antosianin, tokoferol, tokotrienol, y-oryzanol, dan asam fitat.

Jagung Giling

Jagung merupakan bahan pakan utama dalam peternakan unggas. Meski menjadi sumber energi, jagung juga mengandung protein, vitamin B, dan mineral. Impor jagung masih tinggi karena ketersediaan dalam negeri belum memadai, dan pasokan belum sinkron dengan kebutuhan industri pakan ternak.

Kandungan Nutrisi Jagung

Jagung memiliki kandungan protein kasar, lemak, serat kasar, abu, dan bahan ekstrak tanpa nitrogen. Kandungan nutrisi jagung pipil kering giling mencakup pati, minyak jagung, protein, serat kasar, dan kelembaban air. Jagung juga memberikan energi metabolis tinggi, namun nilainya dapat turun jika terkontaminasi jamur, Kandungan nutrisi jagung giling untuk pakan ternak adalah : 

• 8,9% Protein Kasar
• 4,0% Lemak
• 2,2% Serat Kasar
• 1,7% Abu
• 68,6% Bahan ekstrak tanpa nitrogen

Kandungan nutrisi jagung pipil kering giling

• 61,0% Pati
• 3,8% Minyak jagung
• 8,0% Protein
• 11,2% Serat kasar
• 16,0% Kelembaban air

Kandungan nutrisi jagung

• 86% Bahan kering
• 3,3% Abu
• 6,9% Lemak
• 4,3% serat kasar
• 61,8% bahan ekstrak tanpa nitrogen
• 9,7% protein kasar

Kandungan nutrisi jagung giling untuk pakan ternak

• 3370 kkal/kg energi metabolis
• 8-13% protein kasar
• 2% serat kasar

Jagung merupakan bahan pakan yang tinggi akan kandungan energi. Jagung juga mengandung protein, vitamin B, dan mineral. 

Nilai energi dari jagung yang tinggi banyak disumbangkan dari kandungan pati (starch) yang ada di bagian endospermnya. Nilai energi jagung akan menurun apabila jagung sudah terkontaminasi jamur karena karbohidrat (pati) di dalamnya digunakan jamur sebagai substrat untuk menghasilkan metabolit sekunder berupa mikotoksin.

Kontribusi Jagung dalam Pakan Unggas

Jagung memberikan kontribusi tinggi sebagai sumber energi, protein, vitamin B, dan mineral dalam pakan unggas. Untuk komposisi pakan yang baik, jagung perlu memiliki kualitas energi metabolis yang tinggi, protein sekitar 8.5-9%, dan xanthophyl sekitar 20 ppm.

Kontribusi Nutrisi Lainnya

Selain bekatul dan jagung, terdapat sumber nutrisi penting lainnya yang dapat memperkaya nutrisi pakan ternak, yang bisa dijadikan sebagai alternatif.

Dedak Padi

Dedak padi, limbah penggilingan padi, juga sering dimasukkan dalam pakan ternak. Meskipun memiliki nilai nutrisi yang bervariasi, dedak padi mengandung karbohidrat, serat kasar, protein, lemak, dan beberapa vitamin B. Pemanfaatan dedak padi membantu mengurangi limbah dan meningkatkan nilai nutrisi pakan.

Kedelai

Bungkil kedelai, produk sampingan dari industri kedelai, adalah sumber protein penting dalam pakan ternak. Kedelai mengandung protein tinggi, lemak, serat, dan beberapa mineral. Dalam formulasi pakan unggas, bungkil kedelai berperan dalam menyediakan asam amino esensial.

Peran Vital Mineral dalam Pakan Ternak

Mineral Makro

Mineral makro, seperti kalsium, fosfor, dan kalium, memiliki peran penting dalam aktivitas fisiologis dan metabolisme tubuh ternak. Keberadaan mineral ini mendukung pertumbuhan tulang, reproduksi, dan fungsi otot. Pemilihan bahan pakan yang kaya akan mineral makro membantu memastikan kesehatan dan produktivitas ternak.

Mineral Mikro

Mineral mikro, seperti mangan, tembaga, seng, kobalt, iodium, dan selenium, mendukung aktivitas enzim dan hormon dalam tubuh ternak. Meskipun diperlukan dalam jumlah kecil, mineral mikro memiliki dampak signifikan pada kesehatan dan performa ternak. Integrasi mineral mikro dalam pakan dapat meningkatkan kinerja reproduksi dan sistem kekebalan tubuh ternak.

Kesimpulan

Nutrisi makro dan mikro dalam pakan ternak memiliki peran sentral dalam meningkatkan kesehatan dan produktivitas ternak. Dengan memahami kebutuhan spesifik ternak dan memanfaatkan sumber pakan yang beragam, peternak dapat menciptakan formulasi pakan yang optimal. Manajemen yang baik dari sumber daya pakan lokal, seperti bekatul, jagung, dedak padi, dan kedelai, menjadi kunci untuk mencapai keberlanjutan dan efisiensi dalam usaha peternakan.

Read More

Membangun Keunggulan Melalui Peternakan Organik di Indonesia

Membangun Keunggulan Melalui Peternakan Organik di Indonesia

Gambar Ayam Organik

Mendalami Kontribusi Peternakan dalam Pertanian Organik

SAUNG TERNAK - Peternakan bukan sekadar bagian dari produksi pertanian organik; mereka adalah pilar integral yang membawa dampak besar pada keberhasilan sistem Pertanian berkelanjutan. Peran penting peternakan meliputi pemulihan dan pemeliharaan kesuburan tanah, manajemen sumber daya hayati yang lebih baik, peningkatan keanekaragaman hayati, dan diversifikasi sistem pertanian.

Meningkatkan Keseimbangan Melalui Produksi Ternak Organik

Produksi ternak organik berlandaskan pada hubungan harmonis antara tanah, tanaman, dan ternak. Ini terwujud melalui manajemen yang mempertimbangkan kebutuhan fisiologis dan perilaku hewan, serta penyediaan pakan organik berkualitas tinggi.

Sertifikasi Organik : Kunci Pasar Produk Ternak

Ternak dan produk asal ternak seperti susu, daging, telur, keju, dan lainnya dapat sukses dipasarkan di Indonesia dengan syarat telah mendapatkan sertifikasi organik. Sertifikasi ini didasarkan pada standar seperti SNI 6729:2016, Permentan No. 64/2013, dan Perka BPOM No.1/2017. Lembaga sertifikasi organik yang diakui oleh KAN, seperti ICERT, menjadi penentu status organik ini. Dengan sertifikasi ini, produk ternak dapat dihiasi label ORGANIK Indonesia.

Memenuhi Persyaratan Organik

Asal Organik Sejak Lahir : Ternak harus dipelihara secara organik sejak lahir. Jika stok organik belum tersedia, diperbolehkan membawa bibit ternak dari produksi konvensional.

Pakan Berkualitas Organik : Pakan ternak harus menggunakan bahan organik atau yang diizinkan dalam standar.

Kesejahteraan Ternak : Pemeliharaan ternak harus memperhatikan kesejahteraan ternak, termasuk kondisi kandang, air minum, penerangan alami, udara segar, dan lingkungan bebas stres.

Dukungan Kesehatan Ternak : Produksi organik mendukung kesehatan dan kesejahteraan hewan melalui diet seimbang, lingkungan bebas stres, dan pemilihan benih/bibit ternak yang tahan terhadap penyakit, parasit, dan infeksi.

Manajemen Organik : Penerapan sistem manajemen organik menjadi kunci dalam proses produksi peternakan organik.

Strategi Pemasaran Produk Ternak Organik

Dengan sertifikasi organik yang kuat, peternak dapat memanfaatkan strategi pemasaran yang efektif untuk meningkatkan visibilitas dan daya tarik produk ternak mereka. Berikut adalah beberapa strategi yang dapat diterapkan:

• Cerita Brand Organik

Ciptakan cerita yang kuat di balik produk ternak organik Anda. Bagikan perjalanan peternakan, fokus pada prinsip-prinsip organik, dan nilai-nilai keberlanjutan yang diterapkan dalam setiap tahap produksi.

• Kerjasama dengan Pusat Distribusi Organik

Jalin kerjasama dengan pusat distribusi organik lokal atau nasional. Ini tidak hanya memperluas jangkauan pasar Anda tetapi juga memberikan akses ke konsumen yang peduli dengan produk organik.

• Tantangan dan Solusi dalam Peternakan Organik

Meskipun memiliki berbagai keuntungan, peternakan organik juga menghadapi beberapa tantangan. Namun, dengan pendekatan yang tepat, tantangan ini dapat diatasi:

Ketersediaan Stok Organik

• Tantangan : Stok organik yang terbatas pada tahap awal pengembangan peternakan organik.
• Solusi : Kembangkan jaringan kolaborasi dengan peternak organik lainnya untuk pertukaran bibit ternak organik. Ini tidak hanya meningkatkan ketersediaan tetapi juga memperkuat komunitas peternak organik.

Biaya Produksi Lebih Tinggi

• Tantangan : Biaya produksi dalam model organik cenderung lebih tinggi.
• Solusi : Tingkatkan efisiensi operasional dengan menerapkan teknologi pertanian terkini. Sementara biaya awal dapat lebih tinggi, manfaat jangka panjang termasuk keberlanjutan lingkungan dan permintaan pasar yang tinggi.

Masa Depan Peternakan Organik di Indonesia

Dengan meningkatnya kesadaran konsumen akan keberlanjutan dan kebutuhan akan produk organik, masa depan peternakan organik di Indonesia terlihat cerah. Beberapa perkembangan potensial termasuk 

Inovasi Produk Ternak

Antisipasi tren pasar dengan terus berinovasi dalam produk ternak organik. Pilih varietas bibit yang memiliki ketahanan tinggi dan manfaat kesehatan yang ditingkatkan.

Edukasi Konsumen

Lakukan kampanye edukasi untuk meningkatkan pemahaman konsumen tentang manfaat produk ternak organik. Semakin banyak konsumen yang terinformasi, semakin besar permintaan pasar.

Kesimpulan

Peternakan organik di Indonesia bukan hanya tentang memenuhi standar sertifikasi, tetapi juga membangun hubungan yang harmonis antara peternakan, tanaman, dan lingkungan sekitarnya. Dengan menerapkan praktik organik, peternak tidak hanya mendukung keberlanjutan lingkungan tetapi juga membangun keunggulan kompetitif dalam industri yang semakin dipengaruhi oleh kesadaran akan keberlanjutan.

Informasi Lebih Lanjut tentang Sertifikasi Organik

Untuk mendapatkan informasi lebih lanjut mengenai sertifikasi organik untuk :

1. Ruminansia organik [ Sapi, Kerbau, Kambing, Domba dan Kelinci Organik, ] Klik Disini.
2. Unggas organik [Ayam, Angsa, Kalkun, Itik ], Klik Disini.
3. Bagi yang mau belajar [ Pertanian Organik ] Klik Disini.
4. Bagi yang mau belajar [ Budidaya Ayam Metode Alami ] Klik Disini.

Dengan langkah-langkah ini, peternakan organik di Indonesia tidak hanya memenuhi standar global, tetapi juga membangun keunggulan kompetitif melalui produk ternak berkualitas tinggi yang dicari oleh konsumen yang semakin sadar akan keberlanjutan dan kesehatan.

Read More