SALAH PERSEPSI MEMBEDAKAN PROBIOTIK PREBIOTIK DAN SYNBIOTIK

Istilah "Probiotik" berasal dari dua kata Yunani ("Pro" dan "Bios") dan itu berarti "seumur hidup". Konsep pertama Probiotik mungkin disarankan pada tahun 1907 oleh Mechnikov yang mencatat bahwa bakteri mungkin memiliki pengaruh menguntungkan pada Mikroflora usus alami. Istilah "Probiotik" mungkin ditemukan oleh Ferdinand Vergin, dalam makalahnya tahun 1954 Definisi saat ini dirumuskan pada tahun 2002 oleh pakar kelompok kerja FAO dan WHO menyatakan bahwa Probiotik adalah "Strain Hidup Mikroorganisme yang dipilih secara ketat, yang bila diberikan dalam jumlah yang memadai, memberi manfaat kesehatan pada inang"

Definisi ini dikelola oleh Asosiasi Ilmiah Internasional untuk Probiotik dan Prebiotik (ISAPP). Istilah "Probiotik 'dicadangkan untuk formula atau produk yang memenuhi beberapa kriteria yang didefinisikan secara ketat. Yang paling penting dari kriteria ini meliputi: jumlah sel yang layak yang layak, efek menguntungkan pada kesehatan inang (yang mungkin juga melibatkan stimulasi pertumbuhan), dan efek menguntungkan pada fungsi saluran pencernaan. Kemanjuran persiapan probiotik tergantung pada banyak faktor. Untuk alasan itu pemilihan strain bakteri yang tepat dan penerapan dosis yang tepat sangat penting. Karena efeknya yang menguntungkan pada kesehatan dan stimulasi pertumbuhan, probiotik secara luas digunakan dalam pakan ternak, terutama untuk babi dan unggas. Jenis formula tersebut dapat mengandung satu atau lebih jenis Mikroorganisme yang dipilih, dan tergantung pada spesies dan umur hewan inang, mereka dapat diberikan sebagai bubuk, suspensi, kapsul, pelet, gel atau pasta. Mereka digunakan secara berkala atau terus-menerus, langsung per os atau sebagai aditif untuk pakan dan Premix. Kultur Probiotik yang digunakan sebagai aditif pakan harus memenuhi beberapa kriteria tertentu.

Probiotik adalah mikroba hidup (seperti bakteri atau jamur) yang dikonsumsi sebagai suplemen atau dalam makanan untuk membantu memperbaiki keseimbangan mikrobiota usus dan meningkatkan kesehatan.
Prebiotik adalah bahan makanan yang tidak dapat dicerna oleh sistem pencernaan manusia tetapi dapat dicerna oleh mikroba usus dan membantu memperkuat komunitas mikroba yang bermanfaat.
Synbiotik adalah kombinasi probiotik dan prebiotik yang digunakan bersama untuk memberikan manfaat ganda bagi kesehatan. Probiotik membantu memperbaiki keseimbangan mikrobiota usus, sementara prebiotik membantu memperkuat mikroba yang bermanfaat.

Kriteria Bakteri Probiotik

Bakteri probiotik memiliki beberapa kriteria yang harus dipenuhi, antara lain :

Keamanan : Probiotik harus aman bagi konsumen dan tidak menyebabkan efek samping berbahaya.
Stabilitas : Probiotik harus stabil dan tidak mudah mati selama penyimpanan dan pengolahan.
Efektifitas : Probiotik harus efektif dalam meningkatkan keseimbangan mikrobiota usus dan membantu menjaga kesehatan.
Ada pada mikroba alami : Probiotik harus berasal dari mikroba yang alami ditemukan dalam sistem pencernaan manusia.
Kompatibilitas dengan sistem pencernaan : Probiotik harus dapat bertahan hidup dan berkembang biak dalam sistem pencernaan.
Efek konsisten : Probiotik harus menunjukkan efek konsisten dalam memperbaiki keseimbangan mikrobiota dan meningkatkan kesehatan setelah konsumsi jangka panjang.
Kemampuan untuk memproduksi metabolit sehat : Probiotik harus memproduksi metabolit sehat yang membantu menjaga kesehatan dan memperbaiki keseimbangan mikrobiota usus.

Manfaat Probiotik Bagi Kesehatan Ternak

Probiotik memiliki berbagai manfaat bagi mahluk hidup, termasuk :

Kesehatan usus : Probiotik membantu memperbaiki keseimbangan mikrobiota usus dan meningkatkan kesehatan usus, seperti mengurangi infeksi usus dan membantu mencegah diare.
Sistem kekebalan : Probiotik membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan membantu memproduksi sel darah putih dan memperkuat barier usus.
Kesehatan mental : Probiotik dapat mempengaruhi kesehatan mental, seperti menurunkan stres dan membantu mengatasi depresi dan ansietas.
Kesehatan jantung : Probiotik dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan menurunkan tekanan darah dan mengurangi kadar kolesterol dalam darah.
Kesehatan tulang : Probiotik dapat membantu menjaga kesehatan tulang dengan meningkatkan absorpsi kalsium.
Kesehatan kulit : Probiotik dapat membantu menjaga kesehatan kulit dengan memperbaiki keseimbangan mikrobiota dan membantu mencegah infeksi kulit.
Kesehatan sistem pencernaan : Probiotik membantu memperbaiki kesehatan sistem pencernaan dengan meningkatkan absorpsi nutrisi dan membantu mencegah infeksi usus.

Cara Membuat Probiotik Sendiri

Untuk membuat probiotik sendiri, Anda bisa mengikuti langkah-langkah berikut:
Persiapkan bahan-bahan : Anda akan membutuhkan bahan seperti susu, bakteri probiotik, dan bahan pembawa seperti gula atau tepung jagung.
Campurkan bahan-bahan : Campurkan susu dan bahan pembawa dalam wadah steril, tambahkan bakteri probiotik dan aduk hingga rata.
Fermentasi : Tutup wadah dan simpan di suhu kamar selama 24-48 jam. Ini akan memungkinkan bakteri probiotik untuk berkembang biak dan memfermentasi bahan pembawa.
Penyimpanan : Setelah fermentasi selesai, simpan probiotik Anda dalam wadah steril dan simpan di suhu kamar atau dalam lemari es.
Konsumsi : Konsumsi probiotik Anda setiap hari sebagai bagian dari diet Anda.
Perlu diingat bahwa membuat probiotik sendiri tidak selalu dapat memberikan hasil yang pasti dan dapat mengandung bakteri yang tidak aman bagi kesehatan. Oleh karena itu, disarankan untuk mencari alternatif probiotik yang sudah terbukti aman dan efektif.

Jenis jenis Bakteri Probiotik

Berikut adalah beberapa jenis bakteri probiotik yang sering digunakan :

Lactobacillus : Terdapat dalam produk susu fermentasi seperti yogurt, kefir, dan susu fermentasi.
Bifidobacterium : Terdapat dalam produk susu fermentasi seperti yogurt dan kefir.
Streptococcus thermophilus : Terdapat dalam produk susu fermentasi seperti yogurt.
Escherichia coli Nissle 1917 (EcN) : Terdapat dalam produk susu fermentasi seperti kefir.
Saccharomyces boulardii : Terdapat dalam produk susu fermentasi seperti kefir.
Lactococcus lactis : Terdapat dalam produk susu fermentasi seperti kefir.
Enterococcus faecium : Terdapat dalam produk susu fermentasi seperti kefir.
Perlu diingat bahwa tidak semua jenis bakteri probiotik memiliki manfaat yang sama bagi kesehatan. Oleh karena itu, sangat penting untuk memastikan bahwa produk probiotik yang Anda konsumsi mengandung jenis bakteri probiotik yang benar dan berkualitas tinggi.

Cara Menyimpan Probiotik Yang Baik
Berikut adalah beberapa cara untuk menyimpan probiotik dengan baik :

Suhu : Simpan probiotik pada suhu kamar atau dalam lemari es. Suhu dingin akan memperlambat perkembangan bakteri dan memastikan kelangsungan hidup bakteri probiotik.
Kemasan : Pastikan probiotik Anda disimpan dalam kemasan tertutup rapat dan steril. Ini akan membantu mencegah kontaminasi dan memastikan kualitas probiotik tetap baik.
Pencahayaan : Hindari pencahayaan langsung. Simpan probiotik dalam tempat yang gelap dan tertutup.
Kelembaban : Hindari kelembaban yang tinggi. Probiotik tidak dapat bertahan dalam lingkungan lembab dan akan cepat membusuk.
Waktu : Konsumsilah probiotik Anda sebelum tanggal kedaluwarsa. Jika probiotik sudah kedaluwarsa, hindari mengonsumsinya karena kualitas dan kelangsungan hidup bakteri probiotik mungkin sudah tidak terjamin.